GÜNÜN EN POPÜLER BLOG YAZILARI:

Ketojenik Diyet Programı Nasıl Olmalı?

ramazanda-ketojenik-diyet-programi

Ketojenik Diyet Programı Nasıl Olmalı?

Ramazan öncesi normal zamanda ketojenik şekilde beslenen kişiler için ramazan ayında ketojenik beslenilebilir. Ketojenik beslenme tok tutacağından acıkma gibi bir sorun yaşanmayacaktır. Susuzluk için iftarla sahur arasında suyu yaymak gerekir.


Ketojenik diyet uygulaması önceleri yalnızca bazı hastalıklara sahip kişilerin beslenmesinde tercih edilirken; günümüzde aynı zamanda kilo verme amacıyla uygulanan bir beslenme biçimidir. Özellikle kilo sorunu yaşayan pek çok kişi ketojenik diyete yönelmektedir.

Ketojenik Diyet ilk kez 1920’li yıllarda epilepsi tedavisinde kullanılmış ancak sonrasında hastalığa yönelik ilaçların keşfiyle uzun yıllar unutulmuş ve kullanılmamış bir beslenme modelidir. 90’lı yıllarda kanser tedavisindeki başarısıyla yeniden gündeme gelmeye başlayan ketojenik diyet, günümüzde az zamanda zayıflamadaki etkinliği sayesinde popülerliğini arttırmıştır. Peki, ketojenik diyet Ramazan ayında nasıl uygulanmalıdır?

Ketojenik diyet menüsü örneğinde de görüleceği üzere bu beslenme düzeninde serbest ve yasaklı gıdalar bulunur. Belirlenen kısa süreler içerisinde yasaklı gıdalardan uzak durmak ve serbest olanlara yönelerek vücudu belli bir gıda yükünden arındırmak amaçlanır.

Ketojenik Diyet Nedir?

Diyet uygulamaları geçmişten günümüze belli rahatsızlıkların çözümünde ve kilo kontrolü sağlamak amacıyla yapılmıştır. Tıpkı diğer diyet uygulamalarında olduğu gibi kişinin yapısal özellikleri hangi diyet programının uygulanması gerektiği konusunda belirleyicidir. Ketojenik diyet de kimi zaman çeşitli hastalıkların semptomlarını azaltmak amacıyla kimi zaman da kilo vermeye yardımcı olması açısından tercih edilir. 

Ketojenik diyet türünde genellikle karbonhidrat alımının çok az olduğu ve yağ tüketiminin fazla olduğu görülür. Standart diyet uygulamalarından farklı rutinlere sahip olan ketojenik diyetin protein alımı konusunda orta düzeyli bir tüketim önerdiği söylenebilir. 

hidoctor-online-psikolog-terapi-randevu-al-min

Normal beslenme düzeninden oldukça farklı bir sisteme sahip olması nedeniyle ketojenik diyetin devamlı uygulanması yerine belirli dönemlerde tercih edilmesi tavsiye edilir.

Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir?

Ketojenik diyet listesi incelendiğinde; düşük karbonhidrat tüketimi göze çarpar. Bu beslenme türünün HDL kolesterol seviyesini düzenleme, kan şekeri ve kan basıncını dengeleme gibi iyileştirici etkilerinden söz edilebilir. Elbette kişinin sağlık yapısına bağlı olarak doktor kontrolünde belirlenmesi ve devam edilmesi gerekir. Aynı zamanda ketojenik diyetin, alzheimer rahatsızlığının semptomlarını azaltma noktasında ve ilerlemesini yavaşlatma konusunda etkili olduğu düşünülmektedir. 

Ramazan Ayında Ketojenik Diyet Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyim?

Ramazan ayı, beslenme sürelerinin daha seyrek aralıklara ve belirli saatlere tekabül ettiği bir dönemdir. Bu nedenle Ramazan ayında ketojenik diyet uygulamak isteyenlerin farklı bir beslenme düzeni belirlemesi hem sağlık hem de enerji açısından faydalı olacaktır.

hidoctor-online-psikolog-terapi-randevu-al-min

Öncelikle aşağıda sunacağımız ketojenik diyet örneği ile Ramazan ayında nasıl bir beslenme tercih edilmesi gerektiğini inceleyebilirsiniz. Bu diyet çeşidinde uzun vadeli takip önerilmediği için Ramazan ayının sadece belli bir bölümünde deneyimlemek uygun olacaktır. 

Düşük karbonhidratlı beslenme düzeni nedeniyle diyet sırasında sıvı kaybı fazla olabilir. Ramazan ayı ile birlikte susuzluğun etkisi artış gösterdiği için elektrolit ve su kaybını karşılamak amacıyla iftardan sonra sıvı tüketimine ağırlık vermek önemlidir. (Ayrıca günde 1 adet maden suyu önerilir). Günlük enerji alımı konusunda sahur ve iftar saatlerinde tüketilmesi gereken porsiyonları belirlemek sağlıklı bir ketojenik diyet uygulamasının temelini oluşturur.

Ketojenik Diyet Yasakları/Yasaklı Yiyecekler Nelerdir?

Sağlık sebepleri ya da kilo verme amacıyla ketojenik diyete başlamış olabilirsiniz. Kendine has beslenme uygulaması bulunan ketojenik diyette yasak olan bazı gıdalar şu şekildedir:

hidoctor-online-psikolog-terapi-randevu-al-min
  • Baklagil: Mercimek, kuru fasulye ve nohut gibi gıdalar
  • Kök sebze: Patates ve pancar vs.
  • Meyve: Serbest olarak özellikle belirtilmiş olan ürünlerin dışındaki tüm meyveler karbonhidrat içeriğinin yüksek olması nedeniyle yasaktır.
  • Şeker içerikli ürünler: Özellikle paketli gıdalar, pekmez, akçaağaç şurubu, bal vs.
  • Tahıl ürünü: Yulaf, mısır, pirinç, arpa, çavdar ve buğday başta olmak üzere pek çok tahıl ürünü bu gruba dahildir.

 

Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır/Nasıl Uygulanır?

Ketojenik diyet belirlenen süreler içerisinde; örneğin 15 günlük ketojenik diyet listesi eşliğinde uygulanabilen bir beslenme düzenidir. Ketojenik diyette serbest olan ve bu süre boyunca rahatlıkla tüketilebilecek bazı gıdalar şu şekildedir:

  • Yağ çeşitleri: Zeytinyağı, çörek otu yağı ve susam yağı gibi bitkisel ve sağlıklı yağlar 
  • Yağ içeriği yüksek tohumlar: Ceviz, badem, fındık, ay çekirdeği ve kaju gibi kuru yemişler
  • Et ürünü: Tavuk, balık, kuzu, koyun, hindi, dana gibi et ürünleri ve yumurta
  • Yeşil yapraklı ve toprak üstünde yetişen sebzeler: Kök sebzelerin aksine karnabahar, brokoli, roka, pazı ve ıspanak gibi çok sayıda sebze çeşidi
  • Yağ oranı yüksek olan süt ürünleri: Kaşar peyniri, krema, tam yağlı peynir, kaymak, tereyağı vs.
  • Bazı meyveler: Böğürtlen, frambuaz, karadut ve yaban mersini gibi glisemik indeksi düşük olan meyveler ile yağ oranı yüksek olan avokadonun tüketimi serbesttir.

 

Ramazan Ayı Özel: 3 Günlük Ketojenik Diyet Listesi

Ramazan ayında yukarıdaki şartları karşılayan ve herhangi bir rahatsızlığı olmayan kişilerin rahatlıkla uygulayabileceği 3 günlük ketojenik diyet listesi aşağıdaki gibidir:

Öğünler Sahur İftar Ara Öğün
1.      Gün 2 adet yumurta ile hazırlanmış avokadolu çırpılmış yumurta

1 kâse buharda pişmiş brokoli üzerine yarım limon ve 2 kaşık zeytinyağı

Bol su

300 gram dana kıyma ile yapılmış ve fırında pişmiş köfte

1 kâse yeşillik üzerine 2 kaşık zeytinyağı ve yarım limon suyu

Çeyrek su bardağı fındık, badem ya da ceviz

1 bardak kefir

2.      Gün Ketojenik smoothie (badem sütü + frambuaz, karadut ya da ahududu + (şekersiz fıstık ezmesi) 350 gram ızgarada pişmiş hindi göğüs eti

1 kâse yeşillik üzerine 2 kaşık zeytinyağı ve yarım limon suyu

1 bardak kefir

5 adet tüm ceviz

3.      Gün 3 yumurta, biber ve ıspanaklı omlet

Yanında yarım avokado ve yarım su bardağı dilimlenmiş yeşillik

Haşlanmış tavuk budu

Zeytinyağı ile pişmiş kabak

Şekersiz hindistan cevizi cipsleri

Örnek listeye ek olarak intermittent fasting ve ketojenik diyet birlikteliği Ramazan ayı dışında önerilebilir. Intermittent fasting yani aralıklı oruç diyeti, beslenme saatlerinin Ramazan ayında olduğu gibi özel şekilde düzenlenmesi anlamına gelir. 

Dolayısıyla ketojenik diyet ve Ramazan ayı beslenme düzeni uygulama itibariyle birbirine aykırı değildir. Ramazan’da ketojenik diyet listesi önerirken yukarıdaki diyet örneğinden yola çıkarak çeşitlilik sağlamak mümkündür.

Ketojenik Diyetin Yan Etkileri Nelerdir?

Her diyet önerisi her kişiye uygun olmayabilir. Dolayısıyla belli durumlarda ketojenik diyet zararları ortaya çıkabileceği için kişilerin bu beslenme düzenine uygun olup olmadığını bir uzmandan öğrenmesi gerekir. Peki ketojenik diyet yan etkileri arasında hangi belirtiler vardır? 

Doğru kişiler tarafından uygulanmadığı takdirde ya da çok uzun süreli takip edildiğinde ketojenik diyet, sindirim sistemi rahatsızlıklarına sebep olabilir. Ayrıca saç kaybı, enfeksiyon riski, böbrek taşı, kramp, hipoglisemi ve trombosit düşüklüğü meydana getirebilir. Çeşitli kalp rahatsızlıkları, ritim bozukluğu ve kolesterol değişikliği gibi sonuçlar uygun olmayan ketojenik diyet neticesinde karşılaşılabilecek sorunlardır.

Ketojenik Diyet Tatlı Krizi Nasıl Olur?

Ketojenik diyet yemek tarifleri incelendiğinde tatlı tüketiminin çok az olduğu görülebilir. Buna bağlı olarak vücutta normal düzenin dışına çıkılması neticesinde tatlı krizi oluşma ihtimali mevcuttur. 

Tatlı tüketimi; ketojenik diyette serbest gıdalar ile hazırlandığı takdirde mümkündür. Bu nedenle ketojenik diyet örnek menüleri incelendiğinde, yasaklı olmayan malzemeler kullanılarak tatlı çeşitleri yapmak ve krizin önüne geçmek mümkündür. 

Tatlı krizi genelde aşırı sinirlilik, odaklanamama ve el titremesi gibi belirtilerle kendini gösterir. Özellikle diyabet hastaları için doktorun önerdiği normal düzenin dışında bir diyet uygulaması tavsiye edilmez.

Sonuç: Ramazan Ayında Ketojenik Diyet ile Ortalama Kaç Kilo Verilir?

Ketojenik diyet programı uygun zaman aralığında ve doğru kişilere önerildiği takdirde vücudun arınmasına ve tazelenmesine yardımcı olacaktır. Ramazan ayında vücuttaki toksinlerin atılma kapasitesini artırmakla birlikte kilo kaybı görülmesi söz konusudur.

Ketojenik diyet ile kilo verenler farklı metabolizmalara sahip olduğu için kaybedilen kilo miktarı değişiklik gösterir. 

Kilo kaybı, tamamen bireyin metabolizmasına ve ketojenik diyet tarifleri listesinin uygulanmasına bağlı olarak şekillenir. 

Ketojenik diyet yemekleri yukarıdaki liste örneğinde görüldüğü gibi serbest gıdalar yoluyla yapılan tariflerden oluşur. Listeye sadık kalındığı ve önerilen süre içerisinde uygulandığı takdirde anlamlı oranda kilo vermek mümkündür. 

Ketojenik diyete dair merak ettiğiniz tüm detaylar hakkında bilgi almak ve uzman bir diyetisyene başvurmak isterseniz; HiDoctor’un yetkin hekimlerinden destek alabilirsiniz. Profesyonel ve başarılı doktorlar arasından seçim yaparak istediğiniz her an online hizmet almaya başlayabilirsiniz. Bu sayede ev rahatlığında ketojenik diyet düzenine başlayabilir ve sağlığı ilgilendiren pek çok konuda doktorlarımıza başvurabilirsiniz.


Bu içerik, HiDoctor Editör Ekibi tarafından hazırlanmıştır.




5 1 Oy
Bu Yazıyı Puanla!
Abone Ol
Bildir
guest
0 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm Yorumları görüntüle