Diyet Tatlısı Nasıl Yapılır? Diyete Özel 5 Tatlı Tarifi

Diyet yapanların en çok merak ettiği konuların başında lezzetli ve az kalorili tatlı tarifleri gelir. Özellikle diyet dönemlerindeki tatlı krizleriyle baş etmek için muhteşem alternatifler sunduğumuz yazımıza birbirinden güzel ve pratik tariflerle başlıyoruz. 

Şimdi hafifliğiyle ve kalori dengesi sayesinde diyet bozmayan, leziz tatlıların yapımına yakından bakalım:

Avokadolu Puding Nasıl Yapılır?

Gerek 15 dakikalık kısa hazırlama süresi gerekse pişirmeye ihtiyaç duyulmaması nedeniyle diyet döneminde tercih edebileceğiniz enfes lezzetlerden biri olan avokadolu puding; diyet kurabiyesi gibi ürünlere alternatif faydalı bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor. Bir porsiyonunda yaklaşık 122 kalori bulunan tatlının malzemeleri ve hazırlanışına bakalım:

Avokadolu Puding Malzemeleri 

• Ortalama 2 yemek kaşığı bal (İsteğe göre miktar ayarlanabilir)
• 3 tane muz
• 4 yemek kaşığı kadar kakao
• 2 tane olgunlaşmış avokado
• İsteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı vanilya özütü
• Serviste kullanmak için bir tane muz

Avokadolu Puding Yapılışı

• Avokadolar enlemesine kesilir, kabukları soyulur ve çekirdeği çıkarılır. İri iri doğranan avokadolar bölünen muzla beraber rondodan geçirilir. 
• Karışım homojen bir hal aldıktan sonra karıştırma kabına eklenerek üzerine bal, vanilya, kakao dahil edilir. 
• Karışım kaselere pay edilir ve buzdolabında soğutulur. Ardından muz dilimleri ile süslenerek servis edilir. Porsiyon sayısı servis edilen kabın büyüklüğüne göre değişebilir.

Şekersiz Muzlu Pancake Nasıl Yapılır?

Diyet döneminde fit kurabiye gibi lezzetlerin yanı sıra; görselliği ve içindeki doyurucu malzemeleriyle damaklara şenlik bir tarif arayışındaysanız; şekersiz muzlu pancake tam size göre! Kısa hazırlama süresi, pratik ve leziz oluşuyla dikkatleri üzerine çeken tarifin malzemeleri de oldukça rahat, ulaşılabilir ürünlerdir. 

Bir porsiyonda yaklaşık 129 kalori bulunan pancake’in ortalama 2 dakikalık hazırlama süresi ve 8 dakikalık pişirme süresi mevcuttur. Şimdi bu enfes tatlının malzemeleri ve hazırlanışı ile devam edelim:

Şekersiz Muzlu Pancake Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 çay kaşığı ölçüsünde kabartma tozu
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı kadar yulaf
• 1 tane muz
• 1 tutam kadar tarçın

 Şekersiz Muzlu Pancake Yapılışı

• Pancake malzemeleri robota konularak karıştırılır. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.
• Yapışmaz bir tava ısıtılır ve hafif yağlanır. Hazırlanan karışım istenilen büyüklükte tavaya aktarılır ve önlü arkalı şekilde pişirilir.
• Hazırlanan pancake’ler isteğe göre bal ve muz eklenerek servis edilebilir. 

Diyet döneminin vazgeçilmezi ve diyet kurabiyesi gibi tatlıların leziz alternatifi şekersiz muzlu pancake hazır!

Şekersiz Fit Dondurma Nasıl Yapılır?

Geldik bir başka şekersiz tatlımıza; özellikle diyet döneminde rahatça dondurma tüketememekten şikâyet edenler için muhteşem bir tarif olan şekersiz fit dondurmayı sunuyoruz. İçinde şeker bulunmaması ve rahatlıkla ulaşılabilecek faydalı besinlerden hazırlanması fit dondurma tarifini özel kılan unsurlardır. 

Bir porsiyonunda yaklaşık 175 kalori bulunan şekersiz fit dondurma kolay hazırlama aşaması ve kendine has lezzeti ile damakları şenlendiriyor. Şimdi sağlıklı malzemelerden oluşan ve yaz günü diyetlerinin vazgeçilmezi haline gelen şekersiz fit dondurmanın tarifine geçelim.

Şekersiz Fit Dondurma Malzemeleri

• 7-8 tane ceviz içi
• Bir yemek kaşığı kadar bal
• 4 tane olgunlaşmış muz

Şekersiz Fit Dondurma Yapılışı

• Dondurmanın içinde şeker bulunmadığı için kullanılacak muzlar olgunlaşmış olmalıdır. 
• Öncelikle muzlar dilimlenir ve en az birkaç saat buzlukta bekletilir.
• Orta büyüklükte dilimlenen muzlar buzdolabı poşetinde birkaç saat bekletildikten sonra donuk halde oda sıcaklığına alınır ve birkaç dakika bekletilir.
• Daha sonra robot içine konur ve yavaşça ezilir. Krema kıvamı alan muzların içine bal ilave edilerek homojen hale gelmesi sağlanır.
• İsteğe bağlı olarak muzlar bu kıvamdayken kaselere aktarılarak üzeri cevizle süslenir ve servis edilebilir. 
• Daha donuk bir dondurma için hazırlanan karışım bir kaba aktarılarak 15 dakika dondurucuda bırakılır.

Şekersiz fit dondurma tarifimiz hazır!

İsteğe göre bal yerine fındık ezmesi ya da fıstık ezmesi gibi tatlıları dahil etmek de mümkündür. Bununla birlikte herhangi bir doğal tatlı eklemeden de dondurma hazırlanabilir. Ayrıca ceviz yerine farklı bir kuru yemiş ya da kuru meyve kullanılabilir. Taze meyveler tercih edilebileceği gibi aşırıya kaçmamak koşuluyla çikolata parçaları ile de süslenebilir.

Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Diyet kurabiyesi tariflerini sık sık uygulayanlardansanız ancak farklı bir lezzet denemek istiyorsanız mis kokulu elmalı tart tam aradığınız tarif olabilir. Diyette olan ve canı tatlı isteyenler için tatlı krizini aşmanın en güzel yollarından biri olan gerek görseli gerekse kokusuyla kendine hayran bırakan elmalı tartın malzemeleri ve yapılışına yakından bakalım:

Elmalı Tart Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kadar hurma şurubu
• Yarım bardak Hindistan cevizi yağı (Mümkünse dolapta katı halde)
• 1/4 çay kaşığı kadar Himalaya tuzu
• 1/4 bardak ölçüsünde elma püresi
• 1 çay kaşığı kadar tarçın
• 1/4 bardak ölçüsünde tercihen çavdar unu
• 1,5 bardak kadar yulaf
• 1 tatlı kaşığı kadar keten tohumu

Elmalı Tart İçi Malzeme Listesi

• 1/2 su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi
• 1/4 çay kaşığı ölçüsünde muskat
• 1 çay kaşığı kadar vanilya özü
• 3 yemek kaşığı kadar hurma şurubu
• 2 tane ekşi olmayan elma
• 2 yemek kaşığı kadar yulaf unu
• 1/2 çay kaşığı ölçüsünde tarçın
• 1/4 çay bardağı kadar kuru üzüm (ortalama 2 saat kadar suda bekletilmiş şekilde)

Elmalı Tart Yapılışı

• İlk olarak yulaflar un kıvamı alana kadar mutfak robotundan geçirilir ve ardından yulaf unu üzerine tarçın, çavdar unu, Himalaya tuzu, keten tohumu eklenir. Karışım homojen oluncaya kadar karıştırılır.
• Ardından sıralı şekilde hurma şurubu ve elma püresi karışıma dahil edilir. En son Hindistan cevizi yağı katı halde eklenerek karışımın kulak memesi kıvamında bir hamur olması sağlanır.
• Belli bir süre yoğrulduktan sonra hamur streç filme sarılarak buzdolabında yarım saat ya da 45 dakika civarında dinlenmeye bırakılır.
• Bu aşamada tartın iç malzemeleri hazırlanır ve kabukları soyularak dilimlenen elmalar bir kâse içine alınır. Daha sonra çavdar unu, ceviz, vanilya özü, kuru üzüm ve hurma şurubu karıştırılarak beklenir.
• Dinlendirilen tart hamuru bir merdane ile fırın kapları büyüklüğünde açılarak mevcut kaplara yerleştirilir. Hamurun eklendiği tart kalıplarının içi hazırlanan elma harcı ile doldurulur ve üzeri ya kafes biçiminde ya da tamamen hamurla kapatılır.
• 180 derecelik fırında ortalama 40 ya da 45 dakika aralığında pişirilir. 

Mis kokulu ve fit kurabiye ayarında elmalı tartımız hazır!

Hurmalı Truffle Nasıl Yapılır?

Son dönemlerin en çok tercih edilen pratik ve lezzetli tatlılarından biri olan truffle şimdi de hurmalı bir lezzet olarak diyet dönemlerinde tercih ediliyor. Günümüzde birden çok çeşidi bulunan truffle genelde kaplama ya da ganaj olarak tercih edilen bir tatlı olmakla birlikte hem kolay hazırlanışı hem de ulaşılabilir malzemeleriyle diyet döneminin en sevilen tatlılarından biridir. 

Şimdi bu leziz tatlının malzemelerine ve yapılışına yakından bakalım:

Hurmalı Truffle Malzemeleri

• 1 kaşık kadar Hindistan cevizi yağı
• 1/2 bardak ölçüsünde Hindistan cevizi
• 2 kaşık kadar kakao
• 25 tane hurma
• 2/3 bardak ölçüsünde kavrulmuş badem
• Bir tutam tuz
• 1 paket kadar kakao

Hurmalı Truffle Yapılışı

Diyet kurabiyesi tariflerinin dışında yumuşak ve tek lokmalık bir tatlı denemek isterseniz hurmalı truffle yapılışı aşağıdaki gibidir:

• İlk olarak bademler ince hale gelinceye kadar mutfak robotundan geçirilir.
• Hurmaların çekirdekleri çıkarılır ve karışıma eklenir. Ardından karıştırmaya devam edilir.
• Listedeki diğer tüm malzemeler de karışıma dahil edilerek tamamen karışması sağlanır. Karışımdan ortalama 1 tatlı kaşığı kadar alınarak yuvarlanır ve şekil verilir.
• Yağlı kâğıt üzerine serilerek yaklaşık olarak 1 saat boyunca buzdolabında bekletilir. Hurma topları içinde kakao bulunan bir kâseye batırılarak servis tabağına alınır ve leziz görünümüne kavuşmuş olur.

Hurma truffle yaparken bademin yanı sıra fındık, Antep fıstığı ve ceviz gibi kuru yemişler de tercih edebilirsiniz. Ayrıca kullanılan hurmaların ve diğer malzemelerin tazeliği tarifinin lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir. 

Karışıma şekil vermeye başlamadan önce avuç içlerini ıslatmak tatlıyı daha kolay hazırlamayı sağlar. Bir porsiyonu yaklaşık 150 kalori olan hurmalı truffle; fit kurabiye ve diğer tatlılarla birlikte diyet listelerine dahil edilebilecek ender lezzetlerden biri olarak öne çıkar. 

Diyet döneminde yukarıdaki tatlı önerileri rahatlıkla tüketilebilir; aynı zamanda etkili bir diyet için mutlaka uzman desteğine başvurmak gerekir. HiDoctor uzman ve deneyimli doktorları aracılığıyla sağlıklı bir diyet uygulamanız için online diyetisyen desteği almanızı sağlar. Sağlıklı ve kalıcı kilo vermek için HiDoctor uzman diyetisyenleri ile iletişime geçebilir, diyetinize evinizin konforunda başlayabilirsiniz.